20.9.2007 by Dagmar Luig.

Mit einem Weißen Hai zu tauchen ist eine mehr als beeindruckende Erfahrung. Entdeckungsfreudige können den „Schrecken der Meere“ im sicheren Käfig unter Wasser erleben - bei Calypso Star Charter in Port Lincoln. Dazu muss man kein Profitaucher sein: Der bekannte Tour Operator hält das entsprechende Equipment für Hai-Faszinierte bereit und klärt in seinen Expeditionen auch über die bedrohten Tiere auf. 2,5 Stunden vor der Küste von South Australia liegt eine der sehr seltenen Stellen, an denen Taucher ganzjährig bei klarem Wasser Weiße Haie sichten können. Weitere Informationen unter: www.sharkcagediving.com.au und www.southaustralia.de.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Von Juli bis November tummeln sich tausende Buckelwale in den Gewässern des Great Barrier Reef. Hervey Bay und Fraser Island sind Startpunkte beeindruckender Beobachtungstouren. Außerdem haben Besucher die Möglichkeit, zwischen Juni und August mit Zwergwalen im Norden der australischen Ostküste zu baden und zu tauchen. www.whalewatching.com.au; www.poseidon-cruises.com.au; www.undersea.com.au

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Kuscheliges Wunder der Natur - Koala-Zwillingspärchen in Victoria geboren

Australiens einziges Koalazwillingspärchen – ein Junge und ein Mädchen – wurden im Ballarat Wildlife Park geboren.
Parkbesitzer Greg Parker arbeitet seit über 28 Jahren mit Wildtieren. Sogar für ihn ist das kuschelige Duo das erste Zwillingspaar, das er jemals gesehen hat. Ein weiteres Koala-Zwillingspaar gibt es lediglich in einem Zoo in China.
Weitere Infos unter www.wildlifepark.com.au.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Hummus – Kichererbsenpüree

Die Kichererbsen vier Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Wasser abgießen, in einen Topf geben und mit frischem Wasser bedecken. Anschließend zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln, dann abtropfen lassen. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Öl, Knoblauchzehen, Wasser und Salz in die Küchenmaschine geben und so lange verrühren, bis ein Püree entstanden ist. Wer mag, kann noch ein wenig Cumin (Kreuzkümmel) hinzugeben. Die Paste in einer Schüssel anrichten und mit Paprika bestreut als Dip oder Aufstrich servieren. Dazu wird arabisches Brot, wie Pita oder Fladenbrot, gereicht. Die Paste hält sich gut ein paar Tage abgedeckt im Kühlschrank.

Umm Ali (übersetzt: Alis Mutter)

Croissants in kleine Stücke schneiden und in eine gebutterte Gratin-Form legen (ca. 4 cm hoch). Mit geschmolzener Butter übergießen und warten, bis die Butter ganz aufgesogen ist. Milch mit Zucker erwärmen und über das Gebäck gießen. Die Rosinen und Nüsse drüberstreuen, alles sorgfältig umrühren, so dass Nüsse und Rosinen gut verteilt sind. Den geschlagenen Rahm über die Croissantmasse geben und das Ganze bei 180° Grad ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Mit Zimt bestreuen und servieren.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Seafood – Finz im Beach Rotana Hotel & Towers

Das Finz ist ein sehr stilvolles Fisch-Restaurant. Die Inneneinrichtung ist ganz in Holz gehalten und die großen Fenster bieten den Gästen einen wunderschönen Blick auf den Persischen Golf. Die Meeresfrüchte werden nach chinesischer, indischer oder portugiesischer Art im Wok, im Tandoori Ofen oder in einer großen portugiesischen Kupferpfanne (Cataplana) frisch zubereitet.

Finz, Beach Rotana Hotel & Towers (Tel. 00971 2 644 3000), Öffnungszeiten: Täglich 12.30 Uhr - 15.30 Uhr, 19.00 Uhr - 23.30 Uhr

Italienische Küche – La Mamma im Sheraton Abu Dhabi Resort & Towers

La Mamma gilt als eines der besten italienischen Restaurants in der Stadt. Sowohl Einheimische als auch Touristen genießen die besondere Atmosphäre. Frisch gebackenes Brot auf den Tischen, eine lockere Stimmung und die vorzügliche Qualität der Speisen geben dem Gast ein wohliges Gefühl, ganz wie bei Mama zu Hause.

La Mamma, Sheraton Abu Dhabi Resort & Tower (Tel. 00971 2 677 3333), Öffnungszeiten: Täglich 12.00 Uhr – 15.00 Uhr, 19.00 Uhr - 00.00 Uhr

nternationale Küche - Vasco’s im Hilton Abu Dhabi

Marakesh, Millennium Hotel (Tel. 00971 2 626 2700), Öffnungszeiten: Samstag-Donnerstag 19.00 Uhr – 3.00 Uhr morgens

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Dhow Boote sind traditionelle arabische Segelboote, die ursprünglich von Fischern, Händlern und Kaufleuten benutzt wurden. Diese klassischen Holzboote kann man während der zahlreichen Rennen in den Monaten September bis April in Abu Dhabi bestaunen. Außerdem findet jährlich zum Nationalfeiertag am 2. Dezember ein Rennen statt. Dieses Event wird von der Regierung gesponsert, um die arabische Kultur aufrecht zu erhalten.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Im Emirat Abu Dhabi eröffnet Mitte dieses Jahres das Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi. Das 8,5 Hektar große Anwesen umfasst ein Luxus-Hotel, Apartments mit Service, Luxus-Villen mit eigenem Swimming Pool und einen 1.000 Meter langen Privatstrand. Restaurants mit französischer, vietnamesischer und chinesischer Küche, Einkaufsmöglichkeiten, Unterhaltungs- und Freizeiteinrichtungen runden das umfangreiche Angebot ab. Ein lebhafter Souk bildet das Zentrum der Einkaufs- und Verpflegungseinrichtungen. Es ist die erste Anlage dieser Art in Abu Dhabi. Die Unterkünfte bieten zudem alle Meerblick. Weitere Besonderheit ist eine 700 Meter lange Wasserstraße, auf der Gäste in „Abras“ (arabische Gondeln) die Anlage durchqueren können. Das Hotel verfügt zudem über das Shangri-La eigene Spa CHI, in dem Gäste Ruhe und Erholung finden. Die angebotenen Anwendungen basieren auf Heilmethoden und Ritualen aus dem Himalaya und China. Das Spa wird ebenso wie der Souk erst Ende des Jahres fertig gestellt sein. Das Qaryat Al Beri Abu Dhabi liegt sehr zentral. Die Corniche, Abu Dhabi’s neu gestaltete Uferpromenade, ist in 15 Minuten zu erreichen. Zum neuen Tagungszentrum sind es nur fünf Autominuten, zum Flughafen zehn.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Im Emirat Abu Dhabi findet in diesem Jahr erstmalig vom 5. bis 10. November das Abu Dhabi Cycling Race of Champions statt. Die teilnehmenden Mannschaften setzen sich aus den Rennställen der Gesamtsieger der drei führenden europäischen Radrennen zusammen – dem Giro d´Italia, der Tour de France und der La Vuelta in Spanien. Das Rennen, das am Emirates Palace beginnt und endet, ist in drei Etappen aufgeteilt und erstreckt sich über insgesamt 212 Kilometer durch das größte der sieben Emirate. Zum bunten Rahmenprogramm gehören ein Live-Konzert mit internationalen Stars sowie eine große Licht- und Sound-Show. Das Rennen wird ab sofort in den nächsten fünf Jahren in Abu Dhabi ausgetragen und von Unipublic, dem Veranstalter des spanischen Rennens La Vuelta, organisiert. Nähere Informationen zu dem Abu Dhabi Cycling Race of Champions 2007 unter www.abudhabiraceofchampions.com.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Die Hilton Hotels Corporation eröffnet direkt an der Corniche ein Hotel der Marke Conrad, welches die luxuriöseste Marke der Hilton Hotelgruppe ist. Das Haus wird aus 360 Zimmern mit einer jeweiligen Mindestgröße von 50 Quadratmetern sowie 80 Appartements, die an einer privaten Lagune liegen, bestehen. Die Eröffnung ist für Ende 2009 vorgesehen.

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20.9.2007 by Dagmar Luig.

Bis zum Jahr 2012 erhält das Emirat auf der Kultur-Insel Saadiyat, die ca. 500 Meter von Abu Dhabi Stadt entfernt liegt, ein Louvre Museum. Der Louvre Abu Dhabi wird sich auf einer Fläche von 24.000 Quadratmetern erstrecken und vom Star-Architekten Jean Nouvel entworfen. Unterzeichnet wurde der 30-jährige Vertrag von den Regierungen Frankreichs und Abu Dhabis. Der Schwerpunkt des Louvre Abu Dhabi wird auf klassischer Kunst liegen. Bei den Ausstellungsstücken handelt es sich um Leihgaben aus verschiedenen französischen Museen, wie dem Louvre Paris, Centre Georges Pompidou, Versailles und dem Musee d’Orsay. Neben verschiedenen temporären Ausstellungen wird eine gesamte Etage des Museums dem verstorbenen Scheich Zayed Bin Sultan Al Nahyan, einst Gründer und Herrscher der V.A.E., gewidmet sein. Nähere Informationen zum Louvre Abu Dhabi und Saadiyat Island unter www.tdic.ae.

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