26.5.2008 by Dagmar Luig.

Das Luxushotel der Kempinski Gruppe, Emirates Palace, hat im vergangenen Monat seine neue East Wing Palace Lounge eröffnet. Die Palace Lounge bietet seinen Gästen eine Reihe an Vorteilen und einen einzigartigen Service. Diejenigen, die in den Suiten des 7-Sterne Hotels wohnen, können sich auf kostenlose Erfrischungen während des gesamten Tages, privaten Check-in und Check-out, Zugang zu aktuellen Zeitungen/ DVDs und auf weitere Vorzüge freuen. Die Palace Lounge ist täglich von 7.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet und ein Concierge kümmert sich um die Belange der angesehenen Gäste. Weitere Informationen zum Emirates Palace finden Sie unter www.emiratespalace.com.

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26.5.2008 by Dagmar Luig.

Die Ritz-Carlton Hotel Company wird 2011 ihr erstes Hotel in Abu Dhabi, der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate, eröffnen. Das 5-Sterne Haus wird auf der vorgelagerten Insel Coconut Island entstehen und über 130 Zimmer, 30 Suiten und Luxusvillen verfügen. Zu den weiteren Einrichtungen gehören ein eigener Yachthafen mit 140 Liegeplätzen, ein 1.300 m² großer Fitness- und Spa-Bereich, 2 Pools, mehrere Bars und Restaurants sowie großzügige Konferenzräumlichkeiten. Die Projektverantwortung hat ALDAR Properties PJSC, ein Investitions- und Management-Unternehmen für Immobilien, mit Hauptsitz in Abu Dhabi. Weitere Informationen zur Hotelgruppe finden Sie unter www.ritzcarlton.com.

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26.5.2008 by Dagmar Luig.

Auf der Insel des Glücks entsteht das Sheikh Zayed National Museum

In Abu Dhabi entsteht mit dem Sheikh Zayed National Museum eine kulturelle Institution zu Ehren von Scheich Zayed Bin Sultan Al Nahyan, dem ersten Präsidenten und Gründer der Vereinigten Arabischen Emirate. Das führende britische Architekturbüro Foster & Partners hat den internationalen Architektur-Wettbewerb gewonnen und wird bis Ende 2010 auf Saadiyat Island (übersetzt = „Insel des Glücks“) das Projekt realisieren. „Das Museum soll ein Zeichen setzen zur Achtung unserer Vorfahren, die uns ein so reiches kulturelles Erbe hinterlassen haben, auf das wir sehr stolz sind. Wir werden dieses Erbe im Museum erhalten und darauf aufbauen, da es die Seele dieses Landes und der zukünftigen Generationen ist“, sagt Scheich Sultan Bin Tahnoon Al Nahyan, Chairman der Abu Dhabi Tourism Authority. Das National Museum wird unterschiedliche Galerien beherbergen, die die Gebiete kulturelles Erbe, Umwelt, Entwicklung und Veränderung der Emirate, Einheit durch Führung sowie Bildung behandeln. Laut Lord Norman Foster soll der Besucher in diesem nationalen Monument, das zur Besinnung einlädt und dem „Charakter und Charisma von Sheikh Zayed nachempfunden ist“, eine Oase der Ruhe vorfinden. Nähere Informationen über das Sheikh Zayed National Museum unter www.fosterandpartners.com.

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26.5.2008 by Dagmar Luig.

Abu Dhabi CHI – Das SPA-Erlebnis im Shangri-La Hotel

Im Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi hat Anfang des Jahres das Shangri-La eigene Spa CHI seine Pforten eröffnet. Es ist das erste CHI in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Die Behandlungen und das Konzept dieses Spa basiert auf der Chinesischen Philosophie der fünf Elemente, Metall, Wasser, Holz, Feuer und Erde, welche im Einklang mit dem positiven Yang und dem negativen Yin stehen. In den insgesamt elf Behandlungsräumen, davon einer speziell für Paare, und einem Hammam können sich die Gäste rundherum verwöhnen lassen. Neben verschiedenen Behandlungen, mit wohlklingenden Namen wie „Chi Balance“, „Yin Yang Harmonising“ und „Himalayan Healing Stone Massage“, stehen dem Gast auf der Dachterrasse ein Pool und ein Restaurant mit gesunden und nahrhaften Gerichten zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter www.shangri-la.com.

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

Bunter Couscous Salat

Zutaten:
300 g Kartoffeln
250 g Möhren
250 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Dose Kichererbsen
3 Tomaten
30 g Rosinen
Pfeffer, Salz, Kurkuma (Gelber Ingwer), Cumin (Kreuzkümmel), Koriander, Zimt
0,15 Liter Gemüsebrühe
200 g Couscous
0,3 Liter Gemüsebrühe
2 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen, einen Deckel auflegen und das Gemüse ca. 10 Minuten garen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kichererbsen zum Gemüse geben. Tomaten in Würfel schneiden und mit den Rosinen unter das Gemüse rühren. Mit Pfeffer, Salz, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen. Wer mag, gibt noch eine Prise Zimt an den Eintopf. 150 ml Gemüsebrühe hinzugießen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen. Couscous in eine Schüssel füllen und mit 300 ml kochender Gemüsebrühe übergießen. Couscous zugedeckt ca. 5-10 Minuten quellen lassen. Das Gemüse kurz vor dem Servieren mit frisch gepresstem Limonensaft würzen. Couscous mit Gemüse wird auf einer großen Platte serviert. Dafür Couscous in der Mitte wie eine Pyramide anrichten und das Gemüse ringsum verteilen.

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

Oceans (Le Royal Meridien)

Das Oceans im Le Royal Meridien gehört zu den besten europäischen Restaurants im Emirat. Bekannt ist das Oceans vor allem für seine Fischkreationen. Köstliche Meeresfrüchte und eine besondere Inneneinrichtung erwarten Sie.

Oceans, Le Royal Meridien (Tel. 00971 4 674 2020), Öffnungszeiten: Täglich 12.00 Uhr bis 23.30 Uhr.

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

11-tägige Kulturreise mit deutschsprachiger, örtlicher Reiseleitung, Flug mit Turkish Airlines

Syrien besticht durch eine einzigartige Kultur und Geschichte und überrascht mit seiner landschaftlichen Vielfalt.

Karge Wüste, fruchtbare Oasen, fast 200 km Mittelmeerküste und schneebedeckte Gipfel in den Gebirgsketten machen das Land zu einer sehr abwechslungsreichen Region. Die Metropolen Damaskus und Aleppo zählen zu den ältesten Städten der Welt und erinnern an ein Märchen aus 1001 Nacht. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die Gastfreundschaft der syrischen Bevölkerung.

Termin: 23.09.08 - 03.10.08

Reisepreis pro Person im DZ: € 1.039, EZ-Zuschlag + € 149

weiter Infos unter Tel. 07251/4405396

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

Lammtopf mit Aprikosen

Zutaten: 250 gr Aprikosen, 50 gr Rosinen, 800 gr Lammfleisch von der Schulter, 2 Zwiebeln, 5 EL Olivenöl, Koriander, Zimt, Ingwer, Nelken, Rosenwasser, Salz und Pfeffer

Die Aprikosen ganz lassen oder halbieren und in eine kleine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und zugedeckt etwa 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten. Dabei immer wieder umrühren!
Den Aprikosen mit dem Einweichwasser die Rosinen, den Koriander, den Zimt, den Ingwer und die Nelken dazugeben. So viel Wasser dazugeben bis alles knapp bedeckt ist. Nun zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten schmoren lassen.
Das Gericht vor dem Servieren mit dem Rosenwasser parfümieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt hervorragend Reis.

Guten Appetit!

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

Oft wird Amman nur als Zwischenstopp genutzt und die faszinierenden und modernen Fassetten Ammans ignoriert wie beispielsweise die Wakala Street. Diese liegt im modernen und quirligen Stadtteil Sweifiyyeh und ist Jordaniens erste Fußgängerzone. Neben Boutiquen und unterschiedlichen Geschäften, findet man hier auch unzählige Cafes und Restaurant. Hier lernt man das moderne Jordanien am besten kennen!

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19.5.2008 by Dagmar Luig.

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