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- 19.5.2008: Rezeptvorschlag 2 aus Petra's Kitchen (Wadi Musa):
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Archiv der Kategorie Jordanien
Rezeptvorschlag 2 aus Petra’s Kitchen (Wadi Musa):
19.5.2008 by Dagmar Luig.
Lammtopf mit Aprikosen
Zutaten: 250 gr Aprikosen, 50 gr Rosinen, 800 gr Lammfleisch von der Schulter, 2 Zwiebeln, 5 EL Olivenöl, Koriander, Zimt, Ingwer, Nelken, Rosenwasser, Salz und Pfeffer
Die Aprikosen ganz lassen oder halbieren und in eine kleine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und zugedeckt etwa 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten. Dabei immer wieder umrühren!
Den Aprikosen mit dem Einweichwasser die Rosinen, den Koriander, den Zimt, den Ingwer und die Nelken dazugeben. So viel Wasser dazugeben bis alles knapp bedeckt ist. Nun zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten schmoren lassen.
Das Gericht vor dem Servieren mit dem Rosenwasser parfümieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt hervorragend Reis.
Guten Appetit!
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Geheimtipp Amman: Wakalat Street
19.5.2008 by Dagmar Luig.
Oft wird Amman nur als Zwischenstopp genutzt und die faszinierenden und modernen Fassetten Ammans ignoriert wie beispielsweise die Wakala Street. Diese liegt im modernen und quirligen Stadtteil Sweifiyyeh und ist
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das Königliche Automobilmuseum in Amman für Autofans ein Muss !
19.5.2008 by Dagmar Luig.
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In Amman ist seit September 2003 die Auto-Sammlung des verstorbenen König Hussein als Königliches Automobilmuseum der Öffentlichkeit zugänglich. Ausgestellt werden nicht nur rund sechzig Autos aus sieben Jahrzehnten und Motorräder. Der Besucher sieht die Fahrzeuge auch in ihrem Zusammenhang: Auf Fotos, in Rede- und Videoaufzeichnungen erlebt man den beliebten König, oft selbst am Steuer, in den verschiedenen Automobilen bei privaten, öffentlichen und hochoffiziellen Anlässen. Öffnungszeiten: jeden Tag von 10 bis 19 Uhr, freitags bis 21 Uhr, dienstags geschlossen. Adresse: King Hussein Park Website: www.royalautomuseum.jo Broschüren gibt es beim Fremdenverkehrsamr |
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Ramadan 2008 und 2009
19.5.2008 by Dagmar Luig.
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Ramadan 2008 und 2009 |
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Der diesjährige Fastenmonat Ramadan dauert voraussichtlich vom 01.-29.September. Der genaue Beginn ist abhängig von der Mondphase. Im Anschluss an den Ramadan findet traditionell das 4-5tägige Fest Eid Al-Fitr statt, einer der höchsten muslimischen Feiertage. Jedoch ist der Ramadan kein Grund nicht nach Der Termin 2009 ist voraussichtlich vom 21. August - 19. September 2009 |
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Der diesjährige Fastenmonat Ramadan dauert voraussichtlich vom 01.-29.September. Der genaue Beginn ist abhängig von der Mondphase. Im Anschluss an den Ramadan findet traditionell das 4-5tägige Fest Eid Al-Fitr statt, einer der höchsten muslimischen Feiertage. Jedoch ist der Ramadan kein Grund nicht nach Der Termin 2009 ist voraussichtlich vom 21. August - 19. September 2009 |
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Wissenswertes aus Jordanien: Petra by Night
19.5.2008 by Dagmar Luig.
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Jeden Montag, Mittwoch und Donnerstagabend öffnen sich die Tore für “ Während die Besucher noch ganz in ihrer Betrachtung des Tempels versunken sind, entzünden Helfer Hunderte von Kerzen und sorgen so für eine flackernde Beleuchtung des Heiligtums, das Beduinen das Schatzhaus nannten, weil sie in der krönenden Steinurne einen wertvollen Schatz vermuteten. Ein Flötenspieler spielt eine Melodie der Beduinen, bei einer Tasse gesüßtem Tee lauschen die Besucher einem Märchenerzähler, bevor jeder für sich den Weg zurück antritt. Weitere |
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Neues Luxuscamp in Petra
19.5.2008 by Dagmar Luig.
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Im April 2008 hat in 30 Angestellte kümmern sich 24 Stunden um das Wohl der Gäste. Die 4m x 4m großen Zelte sind luxuriöse eingerichtet und bieten ebenfalls die Möglichkeit Strom zu benutzen. Großzügige Toiletten und Duschen sind separat. Zudem kann der Gast neben dem orientalischen Beduinenzelt auch ein Restaurant wie auch ein Business Center nutzen. |
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Six Senses Spa bei den heißen Quellen von Ma’in
19.5.2008 by Dagmar Luig.
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Das erste Six Senses Spa, mit atemberaubenden Blick über das Tote Meer, wird Ende 2008 an den heißen Quellen von Hammamat Ma’in eröffnet. Die Spa-Einrichtung befindet sich im exklusiven Evason Ma’in, nur eine Autostunde westlich der Hauptstadt Amman. Die heißen Quellen und Wasserfälle von Ma’in sind mit großen Mengen von Kalzium, Kalium und Magnesium angereichert, die gesundheits- und vitalitätsfördernde Eigenschaften besitzen. Seit Jahrhunderten kommen Besucher und Erholungssuchende deshalb an diesen Ort - laut einer Legende hat sogar schon der antike König Herodes in diesen heilenden Quellen gebadet. Das Six Senses Spa nutzt die therapeutischen Qualitäten der natürlichen Umgebung. Das Spa bietet spezielle Mineraltherapien, Behandlungen unter Verwendung von Salz und Schlamm aus dem Toten Meer (z.B. Salzpeelings und Schlammpackungen) sowie erstklassige Six Senses Spa-Anwendungen. Sämtliche Angebote werden von erfahrenen Fachtherapeuten ausgeführt. Weitere |
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Neues Kindermuseum in Amman
5.7.2007 by Dagmar Luig.
Unter der Schirmherrschaft Ihrer Hoheit Königin Rania al Abdullah hat in Al-Hussein Park in Amman Ende November das Kindermuseum eröffnet. Das Konzept des Museums lautet „Learning by Doing“ und ist in 3 Themengebiete unterteilt: Natur, Mensch& Kultur und Technik. Jedes Themengebiet wird durch interaktive Elemente kindgerecht auf insgesamt fast 8.000 m² aufgearbeitet, so dass das Lernen Spaß macht und leicht fällt. Der Eintrittspreis beträgt 2JD. Öffnungszeiten: Mo, Mi, Do, Sa, So: 10.00-18.00H, Fr: 10.00-19.30H, Di Ruhetag. Weitere Informationen finden Sie unter www.cmj.jo
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Ausgeh-Tipp in Amman
5.7.2007 by Dagmar Luig.
Das Grand Hyatt Amman hat seit Ende des Ramadans im Lobby Level eine neue trendige Loungebar (The Lounge) und ein Restaurant ( 32° North ) eröffnet. In den Wintermonaten kann der Drink vor stylischen Kaminen eingenommen werden. Im Sommer kann, auf der mit gemütlichen Couchen besetzen Terrasse (The Terrace ), eine Sisha geraucht werden und der Blick über die Stadt Amman genossen werden.
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FIA World Rally Championship in Jordanien 2008
5.7.2007 by Dagmar Luig.
Jordanien wird im April 2008 als erstes arabisches Land die FIA World Rally Championship beherbergen, dies gab der Dachverband des Automobils, Fédération Internationale de l’Automobile (FIA) bekannt. Die World Rally Championship (WRC ) ist eine in 16 Rallye-WM-Läufen weltweit ausgetragene Tourserie. Die einzelnen Wettbewerbe werden auf unterschiedlichen Belägen, unter anderem auf Asphalt, Schotter und Schnee oder Eis ausgefahren.
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