26.5.2008 by Dagmar Luig.

Das Luxushotel der Kempinski Gruppe, Emirates Palace, hat im vergangenen Monat seine neue East Wing Palace Lounge eröffnet. Die Palace Lounge bietet seinen Gästen eine Reihe an Vorteilen und einen einzigartigen Service. Diejenigen, die in den Suiten des 7-Sterne Hotels wohnen, können sich auf kostenlose Erfrischungen während des gesamten Tages, privaten Check-in und Check-out, Zugang zu aktuellen Zeitungen/ DVDs und auf weitere Vorzüge freuen. Die Palace Lounge ist täglich von 7.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet und ein Concierge kümmert sich um die Belange der angesehenen Gäste. Weitere Informationen zum Emirates Palace finden Sie unter www.emiratespalace.com.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

26.5.2008 by Dagmar Luig.

Die Ritz-Carlton Hotel Company wird 2011 ihr erstes Hotel in Abu Dhabi, der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate, eröffnen. Das 5-Sterne Haus wird auf der vorgelagerten Insel Coconut Island entstehen und über 130 Zimmer, 30 Suiten und Luxusvillen verfügen. Zu den weiteren Einrichtungen gehören ein eigener Yachthafen mit 140 Liegeplätzen, ein 1.300 m² großer Fitness- und Spa-Bereich, 2 Pools, mehrere Bars und Restaurants sowie großzügige Konferenzräumlichkeiten. Die Projektverantwortung hat ALDAR Properties PJSC, ein Investitions- und Management-Unternehmen für Immobilien, mit Hauptsitz in Abu Dhabi. Weitere Informationen zur Hotelgruppe finden Sie unter www.ritzcarlton.com.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

26.5.2008 by Dagmar Luig.

Auf der Insel des Glücks entsteht das Sheikh Zayed National Museum

In Abu Dhabi entsteht mit dem Sheikh Zayed National Museum eine kulturelle Institution zu Ehren von Scheich Zayed Bin Sultan Al Nahyan, dem ersten Präsidenten und Gründer der Vereinigten Arabischen Emirate. Das führende britische Architekturbüro Foster & Partners hat den internationalen Architektur-Wettbewerb gewonnen und wird bis Ende 2010 auf Saadiyat Island (übersetzt = „Insel des Glücks“) das Projekt realisieren. „Das Museum soll ein Zeichen setzen zur Achtung unserer Vorfahren, die uns ein so reiches kulturelles Erbe hinterlassen haben, auf das wir sehr stolz sind. Wir werden dieses Erbe im Museum erhalten und darauf aufbauen, da es die Seele dieses Landes und der zukünftigen Generationen ist“, sagt Scheich Sultan Bin Tahnoon Al Nahyan, Chairman der Abu Dhabi Tourism Authority. Das National Museum wird unterschiedliche Galerien beherbergen, die die Gebiete kulturelles Erbe, Umwelt, Entwicklung und Veränderung der Emirate, Einheit durch Führung sowie Bildung behandeln. Laut Lord Norman Foster soll der Besucher in diesem nationalen Monument, das zur Besinnung einlädt und dem „Charakter und Charisma von Sheikh Zayed nachempfunden ist“, eine Oase der Ruhe vorfinden. Nähere Informationen über das Sheikh Zayed National Museum unter www.fosterandpartners.com.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

26.5.2008 by Dagmar Luig.

Abu Dhabi CHI – Das SPA-Erlebnis im Shangri-La Hotel

Im Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi hat Anfang des Jahres das Shangri-La eigene Spa CHI seine Pforten eröffnet. Es ist das erste CHI in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Die Behandlungen und das Konzept dieses Spa basiert auf der Chinesischen Philosophie der fünf Elemente, Metall, Wasser, Holz, Feuer und Erde, welche im Einklang mit dem positiven Yang und dem negativen Yin stehen. In den insgesamt elf Behandlungsräumen, davon einer speziell für Paare, und einem Hammam können sich die Gäste rundherum verwöhnen lassen. Neben verschiedenen Behandlungen, mit wohlklingenden Namen wie „Chi Balance“, „Yin Yang Harmonising“ und „Himalayan Healing Stone Massage“, stehen dem Gast auf der Dachterrasse ein Pool und ein Restaurant mit gesunden und nahrhaften Gerichten zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter www.shangri-la.com.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

19.5.2008 by Dagmar Luig.

Bunter Couscous Salat

Zutaten:
300 g Kartoffeln
250 g Möhren
250 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Dose Kichererbsen
3 Tomaten
30 g Rosinen
Pfeffer, Salz, Kurkuma (Gelber Ingwer), Cumin (Kreuzkümmel), Koriander, Zimt
0,15 Liter Gemüsebrühe
200 g Couscous
0,3 Liter Gemüsebrühe
2 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen, einen Deckel auflegen und das Gemüse ca. 10 Minuten garen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kichererbsen zum Gemüse geben. Tomaten in Würfel schneiden und mit den Rosinen unter das Gemüse rühren. Mit Pfeffer, Salz, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen. Wer mag, gibt noch eine Prise Zimt an den Eintopf. 150 ml Gemüsebrühe hinzugießen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen. Couscous in eine Schüssel füllen und mit 300 ml kochender Gemüsebrühe übergießen. Couscous zugedeckt ca. 5-10 Minuten quellen lassen. Das Gemüse kurz vor dem Servieren mit frisch gepresstem Limonensaft würzen. Couscous mit Gemüse wird auf einer großen Platte serviert. Dafür Couscous in der Mitte wie eine Pyramide anrichten und das Gemüse ringsum verteilen.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | 1 Kommentar »

19.5.2008 by Dagmar Luig.

Oceans (Le Royal Meridien)

Das Oceans im Le Royal Meridien gehört zu den besten europäischen Restaurants im Emirat. Bekannt ist das Oceans vor allem für seine Fischkreationen. Köstliche Meeresfrüchte und eine besondere Inneneinrichtung erwarten Sie.

Oceans, Le Royal Meridien (Tel. 00971 4 674 2020), Öffnungszeiten: Täglich 12.00 Uhr bis 23.30 Uhr.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | 1 Kommentar »

20.9.2007 by Dagmar Luig.

Hummus – Kichererbsenpüree

Die Kichererbsen vier Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Wasser abgießen, in einen Topf geben und mit frischem Wasser bedecken. Anschließend zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln, dann abtropfen lassen. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Öl, Knoblauchzehen, Wasser und Salz in die Küchenmaschine geben und so lange verrühren, bis ein Püree entstanden ist. Wer mag, kann noch ein wenig Cumin (Kreuzkümmel) hinzugeben. Die Paste in einer Schüssel anrichten und mit Paprika bestreut als Dip oder Aufstrich servieren. Dazu wird arabisches Brot, wie Pita oder Fladenbrot, gereicht. Die Paste hält sich gut ein paar Tage abgedeckt im Kühlschrank.

Umm Ali (übersetzt: Alis Mutter)

Croissants in kleine Stücke schneiden und in eine gebutterte Gratin-Form legen (ca. 4 cm hoch). Mit geschmolzener Butter übergießen und warten, bis die Butter ganz aufgesogen ist. Milch mit Zucker erwärmen und über das Gebäck gießen. Die Rosinen und Nüsse drüberstreuen, alles sorgfältig umrühren, so dass Nüsse und Rosinen gut verteilt sind. Den geschlagenen Rahm über die Croissantmasse geben und das Ganze bei 180° Grad ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Mit Zimt bestreuen und servieren.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

20.9.2007 by Dagmar Luig.

Seafood – Finz im Beach Rotana Hotel & Towers

Das Finz ist ein sehr stilvolles Fisch-Restaurant. Die Inneneinrichtung ist ganz in Holz gehalten und die großen Fenster bieten den Gästen einen wunderschönen Blick auf den Persischen Golf. Die Meeresfrüchte werden nach chinesischer, indischer oder portugiesischer Art im Wok, im Tandoori Ofen oder in einer großen portugiesischen Kupferpfanne (Cataplana) frisch zubereitet.

Finz, Beach Rotana Hotel & Towers (Tel. 00971 2 644 3000), Öffnungszeiten: Täglich 12.30 Uhr - 15.30 Uhr, 19.00 Uhr - 23.30 Uhr

Italienische Küche – La Mamma im Sheraton Abu Dhabi Resort & Towers

La Mamma gilt als eines der besten italienischen Restaurants in der Stadt. Sowohl Einheimische als auch Touristen genießen die besondere Atmosphäre. Frisch gebackenes Brot auf den Tischen, eine lockere Stimmung und die vorzügliche Qualität der Speisen geben dem Gast ein wohliges Gefühl, ganz wie bei Mama zu Hause.

La Mamma, Sheraton Abu Dhabi Resort & Tower (Tel. 00971 2 677 3333), Öffnungszeiten: Täglich 12.00 Uhr – 15.00 Uhr, 19.00 Uhr - 00.00 Uhr

nternationale Küche - Vasco’s im Hilton Abu Dhabi

Marakesh, Millennium Hotel (Tel. 00971 2 626 2700), Öffnungszeiten: Samstag-Donnerstag 19.00 Uhr – 3.00 Uhr morgens

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

20.9.2007 by Dagmar Luig.

Dhow Boote sind traditionelle arabische Segelboote, die ursprünglich von Fischern, Händlern und Kaufleuten benutzt wurden. Diese klassischen Holzboote kann man während der zahlreichen Rennen in den Monaten September bis April in Abu Dhabi bestaunen. Außerdem findet jährlich zum Nationalfeiertag am 2. Dezember ein Rennen statt. Dieses Event wird von der Regierung gesponsert, um die arabische Kultur aufrecht zu erhalten.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »

20.9.2007 by Dagmar Luig.

Im Emirat Abu Dhabi eröffnet Mitte dieses Jahres das Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi. Das 8,5 Hektar große Anwesen umfasst ein Luxus-Hotel, Apartments mit Service, Luxus-Villen mit eigenem Swimming Pool und einen 1.000 Meter langen Privatstrand. Restaurants mit französischer, vietnamesischer und chinesischer Küche, Einkaufsmöglichkeiten, Unterhaltungs- und Freizeiteinrichtungen runden das umfangreiche Angebot ab. Ein lebhafter Souk bildet das Zentrum der Einkaufs- und Verpflegungseinrichtungen. Es ist die erste Anlage dieser Art in Abu Dhabi. Die Unterkünfte bieten zudem alle Meerblick. Weitere Besonderheit ist eine 700 Meter lange Wasserstraße, auf der Gäste in „Abras“ (arabische Gondeln) die Anlage durchqueren können. Das Hotel verfügt zudem über das Shangri-La eigene Spa CHI, in dem Gäste Ruhe und Erholung finden. Die angebotenen Anwendungen basieren auf Heilmethoden und Ritualen aus dem Himalaya und China. Das Spa wird ebenso wie der Souk erst Ende des Jahres fertig gestellt sein. Das Qaryat Al Beri Abu Dhabi liegt sehr zentral. Die Corniche, Abu Dhabi’s neu gestaltete Uferpromenade, ist in 15 Minuten zu erreichen. Zum neuen Tagungszentrum sind es nur fünf Autominuten, zum Flughafen zehn.

Geschrieben in Vereinigte Arabische Emirate | Keine Kommentare »